Niels Ebbesen († 1340) war ein Angehöriger des jütischen Niederadels. Bekannt wurde er dadurch, dass er den Grafen Gerhard von Holstein tötete. Dies geschah am 1. April 1340 in Randers. Der Graf war seinerzeit der mächtigste Mann im Königreich, da ihm ganz Jütland und Fünen verpfändet waren und der Herzog von Schleswig von ihm abhängig ...